Суп-крем «Дюбарри»

27.11.2008, 6:00 Приятного аппетита!

Блюдо французской кухни.

  • Цветная капуста, 700 г
  • Молоко, 0.5 л
  • Сливки, 150 мл
  • Икра красная, 20 г
  • Лук зеленый, 2 перышка
  • Белые сухарики,
  • Перец белый, соль по вкусу.

Капусту разделить на две неравные части: большую отварить в  молоке до полной готовности, а остаток - в воде до состояния альденте (т.е. не до конца). Капусту «молочную» промолоть в блендере вместе со сливками, а икру намазать на сухарики белого хлеба. Сливочный крем-суп вылить в посуду для супа, добавить похрустывающие соцветия капусты (сваренные в воде), а гренки или сухари с икрой аккуратно выложить на поверхность супа. Для цвета и вкуса можно украсить рубленным зеленым луком.



Цифры дня

Итоговый выпуск новостей Пятого занимает второе место среди федеральных каналов с долей 7,9% в сегменте активной женской аудитории России.

Для рекламодателей

Новости канала

3 октября в кинотеатре «Россия» вручили главную теленаграду страны — премию ТЭФИ-2017! Пятый канал завоевал заслуженную награду высшей степени мастерства в категории «Событие телевизионного сезона» за уникальное шоу «Алые паруса»

5-tv.ru

Новости канала

Съёмки нового детективного сериала «Свои» в самом разгаре. И каждый может принять участие в создании фильма! Для этого «Свои» объявляют Народный онлайн-кастинг!

5-tv.ru

Реклама