Моцарелла по-русски

03.02.2015, 7:50 Сделано в РФ

Нежность свежего молока, небольшая солоноватость – таков вкус моцареллы, молодого рассольного сыра. В идеале – однодневного, едва созревшего, из молока буйволиц. Но классическая моцарелла, даже в Италии - деликатес. А повседневную и в итальянской Кампании, и в русской деревне Кобралово варят из коровьего молока. Причём, российская сыродельня варит моцареллу по традиционному рецепту уже 20 лет.

О рубрике

Чем может удивить Россия весь мир? Какими разработками гордится страна? Есть ли современные отечественные товары и технологии, способные конкурировать по качеству с зарубежными аналогами? На каких изделиях, поставляемых за рубеж, красуется товарный знак «made in Russia»? Такими вопросами задалась автор рубрики Анна Рудикова.



Архив


Новости канала

Только в документальном фильме «Моя правда. Александр Абдулов» тайные и сокровенные истории о личной жизни актёра.

5-tv.ru

Цифры дня

Высокую долю показали успешные проекты Пятого канала 13 февраля. Праймовый выпуск новостей «Известия» и показ телесериала «След» прошли с долей 8,3% по Москве в аудитории «Все 25-59».

Для рекламодателей

Реклама