Хурма и манго ему и хлеб, и вода. Прием пищи для Дмитрия Кутного - почти религия. Свой гастрономический выбор мужчина называет фрукторианством, где даже морковь со свеклой – табу.

Дмитрий Кутный, фруктоед: «Если ты объешься манго, тебе будет хорошо, а если морковки – то плохо. Пожелтеешь».

И если раньше отказ от потребления того же мяса был уделом одиночек, в наше время – вегетарианство переживает настоящий бум. Его приверженцы уверены – продвинутое общество выбирает брокколи. Они раздают на улицах соевую колбасу, заставляя распробовать ее на вкус, и делают на этом бизнес – открывая рестораны, где мясоедам места нет. Сегрегация вернулась.

Ксения Некрасова, собственный корреспондент: «Зеленый» образ жизни становится все популярнее и уже дошел до общественного питания. Кафе - от уличных ларьков, до самых респектабельных ресторанов - вводят вегетарианские позиции в меню. Бобовые – как основное блюдо, на сладкое – десерт без молока и яиц».

Быть веганом стало не просто полезно, а еще и модно. Отказ от животной пиши действительно меняет жизнь человека и его сознание. Большинство адептов видят себя в образе благодетеля, познавшего суть мироздания, и пытаются облагородить как можно больше людей вокруг. Одни выходят на мирные, но странные акции - как, например, эта группа, представшая в образе фасованой говядины, другие с битами в руках атакуют мясные лавки, разбивают витрины ресторанов. Агрессия приходит где-то на второй неделе жизни без мяса и остается в вегетарианце навсегда. Врачи знают почему - нарушение углеводного обмена, отсутствие ряда незаменимых аминокислот, все это ведет к прямым нарушениям работы мозга.

Андрей Бобровский, врач-диетолог, психотерапевт: «Тот самый кетоацидоз может влиять на эмоциональное сознание. Именно поэтому в тибетских монастырях такой рацион сопровождается медитацией, чтобы снизить уровень эмоционального дискомфорта».

В психиатрии уже всерьез предлагают внести в реестр заболеваний новый диагноз – орторексия. Болезнь, при которой стремление питаться правильно, выходит за границы разумного, превращаясь в навязчивую идею. С таким расстройством контроль эмоций и поведения становится невозможен.  

Александр Невеев, кандидат психологических наук, эксперт по религиозным культам: «Люди, которые придерживаются жёстких диет, они по определению не могут быть как все. И уже отсюда один шаг до пребывания в самую настоящую тоталитарную секту, когда человек утрачивает связь с реальностью и готов, ради соблюдения своих принципов, жертвовать другими людьми и нарушать закон».

Проповедуя отказ от еды – как источник жизненной силы, адепты «новых учений» навязывают своим последователям сверхидеи. Например, праноедение, что в переводе – питание энергией солнца. Ольга Подоровская уверяет – она может даже без воды. Мол, организм сам ее кормит.

Ольга Подоровская, праноед: «Нужно выработать флору, которая научится размножаться не внутри клетчатки, а сама».

Основным принципом праноедения Ольга называет накопление энергии благодаря специальным методикам. А отсюда, говорит, и лишний вес. Умереть от голода не боится. Напротив, отказ от еды дарует ей вечную жизнь.

Ольга Подоровская, праноед: «Дело в том, что я разработала систему бессмертия. Это в буквальном смысле, но я не уверена сейчас, что я хочу через 50 или 100 лет жить в таком мире. Это глубокий внутренний вопрос».

Открыть секрет бессмертия Ольга готова за 10 тысяч рублей. Казалось бы, скромные аппетиты, но – это только за первую ступень. Насколько долгим будет путь к просветлению – дело индивидуальное. В ее сообществе числится несколько сотен последователей.

Когда индивидуальный выбор переходит черту личного, а философия превращается в массовое помешательство, деградирует сама суть вегетарианства. Система здорового питания стала чем-то вроде идеологии, основанной на слепой вере в учение. Заветы которого диктует не природа, а люди, создавшие культ еды.