Многие из нас хотя бы раз в жизни ложились спать с урчащим в животе, надеясь, что утренний завтрак исправит все. А кто-то и вовсе практикует голодные вечера осознанно — в погоне за стройной фигурой или следуя модным диетам. Эксклюзивно для 5-tv.ru гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала, чем на самом деле грозит для здоровья голодный сон и как правильно организовать вечерний прием пищи в любом возрасте без вреда для фигуры. Почему опасно голодать перед сном Чем опасно голодать перед сном. www.globallookpress.com/N. Hochheimer / CHROMORANGE Вопреки распространенному мнению, желудочно-кишечный тракт не отдыхает ночью. Он продолжает работать, и у него есть свои пиковые часы активности. Именно в это время, если желудок пуст, его стенки оказываются беззащитными перед собственным соком. «Пик кислотности желудка приходится примерно на 12 часов ночи», — предупреждает эксперт. Это означает, что если вы ложитесь спать голодным, то в разгар ночи, когда желудок вырабатывает максимальное количество кислоты, в нем просто нет пищи, которая могла бы эту кислоту нейтрализовать. И она начинает разъедать стенки желудка. По словам врача, так можно получить эрозивный язвенный процесс. В таких случаях нарушается и работа кишечника, что может привести к дисбактериозу и другим проблемам с пищеварением. Организм — это биологическая машина, и, как любая машина, он требует правильного «топлива» в нужное время. Если вы не заправляете его вовремя или заправляете «не тем бензином», он либо не поедет, либо поедет плохо, а потом потребует дорогостоящего ремонта. За сколько часов до сна рекомендуется воздержаться от еды Чем опасно голодать перед сном. www.globallookpress.com/Christin Klose Главный вопрос, который волнует всех, кто заботится о своем здоровье: когда именно нужно ужинать, чтобы и не голодать, и не перегружать желудок перед сном? «За четыре часа до сна — это самый оптимальный вариант», — говорит гастроэнтеролог. Однако, если по каким-то причинам вы не успели поесть, не стоит ложиться на пустой желудок. Можно поесть и за два часа. Главное — не ложиться сразу после еды. Через час после приема пищи идет самый активный пик кислотности в желудке. В горизонтальном положении в этот момент кислота попадет в пищевод, что вызовет раздражение, изжогу и воспаление. Нужно ли не есть перед сном в 30 лет Чем опасно голодать перед сном. www.globallookpress.com/Erik Reis — IKOstudio В 30 лет организм еще полон сил, и может казаться, что он прощает любые ошибки. Однако медик уверяет: пренебрежение вечерним приемом пищи в этом возрасте может стать началом серьезных проблем. «Если вы длительно голодаете, организм включает определенные механизмы компенсации в виде замедления обменных процессов, уменьшения выработки пищеварительных ферментов, но это все чревато на выходе абсолютно серьезными заболеваниями», — объясняет она. Многие в 30 лет ведут активный образ жизни, поздно возвращаются с работы, и ужин часто оказывается либо слишком поздним, либо его вовсе не бывает. Однако именно в этом возрасте закладывается фундамент будущего здоровья пищеварительной системы. «Если вы совершенно спокойно едите в восемь вечера, а ложитесь четко в 12, и до этого времени вы занимаетесь какими-то делами, не ложитесь после еды, то по сути дела это абсолютно нормально», — утверждает Бережная. Нужно ли не есть перед сном в 40 лет Чем опасно голодать перед сном. www.globallookpress.com/Nick White После 40 лет в организме происходят естественные изменения. Метаболизм замедляется, и то, что раньше проходило бесследно, теперь может обернуться лишним весом и проблемами с пищеварением. Гастроэнтеролог отмечает, что в этом возрасте люди часто начинают менять свои пищевые привычки. «Люди после 40 лет очень часто отказываются от, например, красного мяса в вечерний прием пищи, либо от каких-то определенных продуктов, потому что им так уютнее, удобнее, комфортнее, они себя лучше так чувствуют», — говорит она. Однако важно помнить: отказ от определенных продуктов не должен означать отказ от ужина вообще. Поздний ужин в 40 лет — это не вредно, если он правильно организован. «Если вы в 40 лет после того, как вы в восемь вечера поели, тут же уселись в кресло с газетой и не двигаетесь — это разная физическая нагрузка. Естественно, объем ужина и калорийность этого ужина тоже должна быть разная», — поясняет доктор. Также важно не только время ужина, но и его качество. Предпочтение стоит отдавать легкой, хорошо усваиваемой пище. «Если вы действительно едите в шесть часов вечера и до 24 часов у вас получается шесть часов, и спите вы восемь часов, то это может оказать отрицательное влияние на здоровье именно за счет пика кислотности», — предупреждает Бережная. Нужно ли не есть перед сном в 50 лет и старше Чем опасно голодать перед сном. www.globalloopkress.com/Lino Mirgeler После 50 лет вопросы питания становятся особенно важными. Изменения в гормональном фоне, замедление обмена веществ, снижение физической активности — все это требует пересмотра привычек. Гастроэнтеролог подчеркивает, что возраст сам по себе не является определяющим фактором. Гораздо важнее образ жизни и физическая активность. «Все зависит от физической нагрузки и двигательной активности, а не от возраста», — утверждает врач. Она приводит пример: ее коллега, которой уже почти 70 лет, каждый вечер гуляет с мужем в парке. У них нет собаки, они просто двигаются. И это помогает им сохранять здоровье и хорошее самочувствие. «В определенном возрасте, после 40-45, мы становимся более ленивыми. Это правда. Поэтому, если вы садитесь с газеткой или с чипсами перед телевизором вечером, то калорийность вашего рациона будет значительно выше, и действительно будет прибавка в массе», — разъясняет она. В 50 лет и старше особенно важно соблюдать режим питания. Если вы выработали свой ритм жизни и питаетесь в одно и то же время, организм адаптируется и будет работать как часы. Если же вы от случая к случаю пытаетесь голодать для того, чтобы похудеть — это тупиковый способ, который приведет только к проблемам со здоровьем. Мифы об интервальном голодании Чем опасно голодать перед сном. www.globallookpress.com/Ulrich Niehoff В последние годы интервальное голодание стало популярным методом похудения. Схема 16/8 — 16 часов голода и восемь часов, когда можно есть, — многим кажется простым и эффективным способом сбросить вес. «Такие методики есть, они доказали свою эффективность при некоторых заболеваниях, но это опять-таки под наблюдением врача, а не потому что мне вот так захотелось», — предостерегает врач. Если вы едите в восемь вечера, а ложитесь в 12, то голод длится четыре часа, и это нормально. Спите вы восемь часов, утром собираетесь, едете на работу — и еще четыре часа голода. Это не опасно для пищеварительного тракта, потому что организм адаптируется к такому ритму. Но если вы голодаете две недели — это всегда плохо. Если вы едите в одно и то же время каждый день, ваш организм привыкает и вырабатывает пищеварительные ферменты именно в эти часы. «Великий Павлов на своих опытах доказал, что мы биологически зависимые существа и реагируем на определенные запахи, на время принятия пищи. У нас, даже если нас не кормят в это время, но организм всегда в это время ел, у нас вырабатываются пищеварительные ферменты», — напоминает эксперт. Какой должна быть калорийность ужина Чем опасно голодать перед сном. www.globallookpress.com/Tom Wallace Многие задаются вопросом: сколько калорий можно съесть на ужин в 30, 40 или 50 лет? Специалист объясняет: это зависит не от возраста, а от индивидуальных параметров — роста, веса, физической активности. При этом важно учитывать, что мы часто не замечаем «скрытые» калории: пару печенек у коллеги, горсть семечек, стакан сока. Все это тоже считается и влияет на общую калорийность. Распределение калорийности по приемам пищи может быть разным. Кто-то предпочитает плотный завтрак, кто-то — сытный обед. Главное, чтобы вечерний прием пищи был не слишком обильным и не слишком поздним.