Моцарелла по-русски

Сделано в РФ

Нежность свежего молока, небольшая солоноватость – таков вкус моцареллы, молодого рассольного сыра. В идеале – однодневного, едва созревшего, из молока буйволиц. Но классическая моцарелла, даже в Италии - деликатес. А повседневную и в итальянской Кампании, и в русской деревне Кобралово варят из коровьего молока. Причём, российская сыродельня варит моцареллу по традиционному рецепту уже 20 лет.

«Не казаться, а быть», передавая «полезную информацию» - пожалуй так можно сформулировать мое «телекредо». Живу в телеэфире уже 8 лет! Диплом «журналист», специализация «телевидение».

Самое популярное в рубрике