Выпуск от 28 апреля 2025 года

В выпуске:

• Кремль Великого Новгорода

Какие потрясающие открытия продолжают делать на Новгородской земле археологи? В какое далекое прошлое они позволяют заглянуть? Что показали последние исследования и смогли ли новые радиоуглеродные датирования подтвердить возраст кремля? В каком состоянии нашли древесину и бересту на раскопках? Сколько сотен артефактов пополнили фонды музея за последние два года? И в чём секрет удивительной сохранности древних объектов «Господина Великого Новгорода»?

• Зеркала

Узнаем, как зеркала соединяют науку, историю и мистику. Выясним, какие любопытные явления связаны с поверхностью этих предметов, а также что такое «эйсоптрофобия». Расскажем, как зеркала могут влиять на поведение людей, которые сидят напротив них. Какие предметы способны фокусировать «поток времени» и создают аномальные эффекты. Увидим самое большое зеркало диаметром почти 40 метров, а также разберем, для чего российские инженеры изготавливают такое в гигантских размерах.

• Узбекские лепёшки и манты

Отправимся в гастрономическое путешествие в сердце Узбекистана вместе с Романом Перелыгиным! Раскроем секреты приготовления мантов — традиционного узбекского блюда, тесто для которого должно быть «нежным как шёлк и прочным как кольчуга». Узнаем, как правильно замесить тесто, раскатать его до идеальной толщины и слепить манты уникальной формы. Выясним, как лепёшки крепятся к стенкам раскаленного тандыра и почему они не падают, даже когда печь разогрета до 400 градусов, а также как правильно дегустировать манты, следуя старинным традициям.