Закуска северных народов и Сибири «Сугудай»

Фото, видео: 5-tv.ru/Пятый канал

Рецепт:

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Отрезать голову и хвост. Тщательно промыть внутри и снаружи. Филе рыбы нарезать на кусочки толщиной 0,5 - 0,7 см. Посолить, поперчить и оставить на 10-20 мин.
Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами, посолить и оставить на несколько минут. Затем отжать выделившийся сок.
Сложить все виды рыбы в емкость, добавить лук, соль, перец, сбрызнуть лимоном и перемешать. Поставить в холодильник на час.
Выложить в тарелку, посыпать сверху укропом и подать к столу.

О проекте

Поём и готовим

Музыкально-кулинарное шоу «Поём и готовим» — единственное в стране шоу уникального формата, в котором праздничный стол готовится всей страной, а встреча Нового года проходит в большой и дружной компании.