Колбаски для фитоняшки: на Урале изобрели колбасу, которая не полнит

18 июня, 16:29 Общество Фото 212

В составе чудодейственной колбасы присутствует смола акации.

Фото: Global Look Press

Инновационный состав пищевого продукта разработала студентка Уральского аграрного университета Виктория Шельпякова. Она решила немного изменить традиционный рецепт купат, сырых колбасок для жарки, добавив в рецепт смолу акации, сообщает Российская газета.

По словам молодой ученой, это вещество используют с древности, но смешать его с мясом не догадывался пока никто. Обычно смолу акации используют изготовители жвачки, пива и сладостей. Получившийся продукт без опасений могут употреблять те, кто пытается сбросить лишний вес, но не хотят отказываться от жареной или мясной пищи.

Виктория рассказывает, что гуммиарабик (смола акации) содержит множество пищевых волокон. Поэтому это не только безопасная, но и полезная добавка в еду. Гуммиарабик помогает при профилактике заболеваний пищеварительной системы, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, ожирения, сахарного диабета.

Кроме того, гуммиарабик выводит из организма человека соли тяжелых металлов и радионуклиды, а высокое содержание клетчатки снижает уровень глюкозы в крови, уничтожает холестериновые бляшки.

Усовершенствованные колбаски уже протестировали в лаборатории. Дегустаторы остались довольны вкусовыми качествами получившегося продукта. Сейчас ученые намерены предложить разработку местным мясокомбинатам.

Ранее Пятый канал называл причину, которая вызывает переедание.

Пятый канал в Яндекс.НовостиДобавляйте Пятый канал в список ваших источников в Яндекс Новостях

Читайте также


Новости СМИ



Комментарии

Написать комментарий

Для того чтобы написать комментарий, вам нужно войти

Вход

Через социальные сети

Регистрация

Войти Восстановить пароль

Восстановить пароль

Войти Регистрация

Мы в вконтактефейсбуке



Новости канала

О том, как успешно Пятый помогал болельщикам восстанавливать нервы после просмотра футбола, расскажут рекордно высокие показатели.

5-tv.ru

Пресса о компании

В воскресенье на Пятом канале вас ждет цикл документальных фильмов «Моя правда».

5-tv.ru

Цифры дня

С 9 по 15 июля в аудитории «Все 18+» доля составила 7,53%, достигнув максимального средненедельного показателя по Москве в 2018 году! И это мы ещё футбол не показывали…

Для рекламодателей

Реклама