Вкусная угроза для памяти: какие продукты способны нанести вред мозгу

Чрезмерное потребление сладостей и переработанных продуктов ведет к серьезному ухудшению когнитивных способностей человека. Об этом сообщила невролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Галина Чудинская в беседе с Lenta.ru.

По словам специалиста, на состояние здоровья мозга и качество памяти влияет не какой-то конкретный продукт, а общая структура питания. Наибольшую опасность представляют сладкие газированные напитки, кондитерские изделия, выпечка из пшеничной муки высшего сорта, а также фастфуд и колбасные изделия.

Врач подчеркнула, что подобное меню перенасыщено солью, сахаром и вредными трансжирами, при этом в нем практически отсутствуют необходимые организму витамины, клетчатка и жирные кислоты омега-3.

Невролог подробно объяснила механизм негативного воздействия популярных продуктов на работу центральной нервной системы.

«Сахар и быстрые углеводы вредят мозгу не потому, что сами по себе отключают память, а потому что при их избытке возникают скачки глюкозы и инсулина, повышается риск хронического воспаления, лишнего веса и метаболических нарушений. Со временем это ухудшает состояние сосудов, а значит, и питание мозга», — отметила Чудинская.

Из-за систематических нарушений в питании орган перестает получать достаточный объем строительного материала и становится уязвим перед сосудистыми патологиями.

В результате таких биологических процессов у человека заметно падает концентрация внимания, замедляется скорость мыслительных процессов и теряется навык эффективного усвоения новой информации.

В качестве дополнительных мер по сохранению здоровья медики также рекомендуют поддерживать регулярную интеллектуальную активность. Постоянные когнитивные нагрузки являются одним из ключевых факторов, помогающих существенно снизить вероятность развития возрастной деменции и сохранить ясность ума на долгие годы.

Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.