Дети будут в восторге: рецепт творожного кулича на Пасху из мультика «Три кота»

К приближающейся Пасхе можно приготовить творожные мини-куличи по мотивам любимого всеми детьми мультфильма «Три кота». Яркие, маленькие и очень вкусные — они станут настоящей радостью для малышей и украшением праздничного стола.

В материале 5-tv.ru — рецепт мини-куличей с пошаговой инструкцией.

Рецепт творожных мини-куличей, как в 53 серии мультфильма «Три кота»

Приготовить кулич на Пасху детям: рецепт из мультика «Три кота». Фото: кадр из мультфильма «Три кота», реж. Дмитрий Высоцкий, Алексей Горбунов, Елизавета Перепелкина, Людмила Стеблянко, Дарина Шмидт, Ксения Дорофеева, Владимир Торопчин, Руслан Синкевич, 2015 –… г.

Творожные куличики из мультика, которые Кисуля приготовила для Коржика, Карамельки и Компота, готовятся просто и весело. А главный секрет рецепта — выпекать в формочках для маффинов. Так куличики будет проще есть малышам.

Ингредиенты для теста:

• Творог — 200 граммов;
• Яйца — две штуки;
• Молоко — 200 миллилитров;
• Сахар — 100–150 граммов;
• Соль — одна вторая чайной ложки;
• Мука — 550–600 граммов;
• Изюм — 100 граммов;
• Масло сливочное — 50 граммов;
• Дрожжи сухие быстрорастворимые — две чайные ложки.

Приготовление дрожжевого теста:

1. Растворить дрожжи в теплом молоке.
2. В отдельной миске смешать творог, яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло.
3. Добавить полученную творожную смесь в молоко с дрожжами.
4. Смешать муку с промытым и обсушенным изюмом.
5. Добавить к основной массе мучную смесь и замесить тесто.
6. Накрыть тесто полотенцем и дать ему подойти в теплом месте около 1,5 часа.
7. Обмять тесто и снова оставить его на 40 минут.
8. Разрезать тесто на кусочки и разложить по смазанным маслом формочкам.
9. Выпекать творожные куличики в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Ингредиенты для глазури:

1. Яичный белок — две штуки;
2. Сахарная пудра — 200 граммов;
3. Сок лимона — одна столовая ложка.

Приготовление глазури:

1. Взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком до густой массы белого цвета.
2. Окунуть каждый куличик в глазурь и украсить цветной посыпкой.

Рецепт медово-морковного кулича, который бы понравился Кисуле

Приготовить кулич на Пасху детям: рецепт из мультика «Три кота». Фото: кадр из мультфильма «Три кота», реж. Дмитрий Высоцкий, Алексей Горбунов, Елизавета Перепелкина, Людмила Стеблянко, Дарина Шмидт, Ксения Дорофеева, Владимир Торопчин, Руслан Синкевич, 2015 –… г.

Творческая Кисуля для своих котят старается готовить оригинально, полезно и вкусно. Рецепт медово-морковного кулича немного сложнее творожных кексиков, но зато такой нигде не купишь. И такое угощение точно бы понравилось Коржику, Карамельке и Компоту!

«Будем идти по одной дорожке и пройдем все испытания!» — сказал как-то Коржик.

И эта фраза — идеальный совет для удачного приготовления рецепта медово-морковного кулича.

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная — 300 граммов;
• Морковь — 150 граммов;
• Мед — 130 граммов;
• Дрожжи сухие быстрорастворимые — 22 грамма;
• Яйца — шесть штук;
• Молоко обезжиренное — 200 граммов;
• Масло подсолнечное — 100 граммов;
• Соль — два грамма;
• Молотая корица — три грамма;
• Ванилин — два грамма:
• Яичный белок — одна штука;
• Сахарная пудра — 40 граммов;
• Кондитерская посыпка.

Приготовление дрожжевого теста:

1. Развести дрожжи в стакане теплой воды, добавив весь мед и 100 граммов пшеничной муки.
2. Поставить смесь в темное и теплое место до активного пенообразования.
3. Нарезать морковь мелкими кубиками, перемешать с ложкой меда, запечь в пергаментном пакете до готовности.
4. Дать остыть морковным цукатам.
5. Взбить яичный белок с щепоткой соли до увеличения объема в два-три раза.
6. Взбить яичные желтки с половиной ложки сахара.
7. Аккуратно соединить дрожжевую смесь, молоко, взбитый белок, желток и пшеничную муку.
8. Замесить неплотное тесто, поставить его под крышкой в теплое и темное место.
9. Дать тесту подняться три раза, перемешивая его через каждые 30–40 минут.
10. Смешать получившееся тесто с морковными цукатами, растительным маслом, ванилином и корицей.
11. Добавить оставшуюся муку, вымесить тесто, которое будет отлипать от пальцев.
12. Наполнить формочки на половину, дать тесту подойти к краю формы.
13. Выпекать при температуре 180–200 градусов 20–30 минут.

Ингредиенты для заварной глазури:

• Сахарная пудра — 150 граммов;
• Белок яичный — одна штука;
• Вода — 30 миллилитров;
• Желатин быстрорастворимый — пять граммов;
• Сок лимона — одна вторая чайной ложки;

Приготовление заварной глазури:

1. Замочить желатин в 15 миллилитрах холодной воды, оставить для набухания на 10–15 минут.

2. В небольшой кастрюле смешать сахарную пудру с оставшейся водой (15 миллилитров), поставить на медленный огонь.

3. Нагревать смесь, постоянно помешивая, до полного растворения сахарной пудры — не доводить до кипения.

4. Снять сироп с огня, добавить набухший желатин, перемешать до полного растворения.

5. В отдельной чистой сухой миске взбить яичный белок с лимонным соком на низкой скорости до легкой пены.

6. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить теплый желатиновый сироп в белок.

7. Увеличить скорость миксера и взбивать глазурь до загустения, появления устойчивых пиков и глянцевого блеска — около 5–7 минут.

8. Использовать глазурь сразу после приготовления, пока она не начала схватываться.

9. Нанести глазурь на остывшие куличи с помощью кисти или кондитерского мешка.

11. Оставить куличи при комнатной температуре на 1–2 часа до полного застывания глазури.

Рецепт кулича с кремом, который бы понравился Папе Коте

Приготовить кулич на Пасху детям: рецепт из мультика «Три кота». Фото: кадр из мультфильма «Три кота», реж. Дмитрий Высоцкий, Алексей Горбунов, Елизавета Перепелкина, Людмила Стеблянко, Дарина Шмидт, Ксения Дорофеева, Владимир Торопчин, Руслан Синкевич, 2015 –… г.

Наверняка на Пасху Папе Коте бы пришелся по вкусу кулич на классическом дрожжевом тесте, но с необычной начинкой. Самое время поэкспериментировать! А что, если вместе с изюмом использовать сушеную вишню и орехи?

Ингредиенты для дрожжевого теста:

• Сливки 11% — 200 миллилитров;
• Дрожжи сухие быстрорастворимые — 11 граммов;
• Мука — 500 граммов;
• Соль — одна вторая чайной ложки;
• Размягченное сливочное масло — 200 граммов;
• Яйца — три штуки;
• Сахар — 100 граммов;
• Ванильный сахар — две чайные ложки;
• Изюм — 50 граммов;
• Сушеная вишня без косточек — 50 граммов;
• Фундук — 50 граммов.

Приготовление дрожжевого теста:

1. Разогреть сливки до теплого состояния в микроволновке.
2. Влить теплые сливки в миску, добавить дрожжи, перемешать и оставить на пять минут для активации.
3. Просеять муку в приготовленную по рецепту дрожжевую смесь, перемешать.
4. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать руками.
5. Вбить яйца, перемешать до однородности.
6. Добавить сахар, ванильный сахар и соль, вымесить до однородного состояния.
7. Накрыть тесто пленкой или полотенцем, оставить в теплом месте на 30 минут для подъема.
8. Промыть вишню кипятком, измельчить ножом. Измельчить орехи в блендере до состояния мелкой крошки. Аккуратно вмешать сухофрукты и орехи в тесто, не передавливая его;
9. Смазать формочки растительным маслом.
10. Сформировать из теста шарики, выложить в формочки, заполняя их на половину.
11. Оставить тесто подходить в теплом месте еще на 40 минут.
12. Разогреть духовку до 170 градусов.
13. Выпекать куличи 30 минут (для больших форм — 40-50 минут).
14. Проверить готовность теста зубочисткой. Остудить куличи.

Ингредиенты для крема:

• Маскарпоне — 250 граммов;
• Сливки 35-38% — 250-300 миллилитров;
• Сахарная пудра — 150 граммов;
• Цедра — одна вторая апельсина;
• Ванильный экстракт — одна чайная ложка.

Приготовление крема:

1. Взбить охлажденное маскарпоне до пышности.
2. Отдельно взбить охлажденные сливки до устойчивых пиков.
3. Аккуратно вмешать сливки в маскарпоне.
4. Добавить сахарную пудру, цедру апельсина, ванильный экстракт.
5. Украсить остывшие куличи кремом.

Рецепты из любимых мультфильмов и фильмов не остаются только на экране — их готовят дома, и они набирают популярность среди зрителей всех возрастов. Мини-куличи из «Трех котов» — наглядный пример того, как кино вдохновляет на творчество на кухне.

К слову, новый национальный рейтинг сериалов от Медиалогии показывает, какие картины сегодня особенно в фокусе аудитории. Актуальные данные доступны по ссылке.