Ученые узнали, почему одни предпочитают кофе, а другие чай

, 0:19 2 118

Генетики из Австралии уверены, что за выбор между кофе и чаем отвечает специальный ген.

Фото: www.globallookpress.com

Ученые выяснили, что заставляет людей отдавать предпочтение кофе или чаю. Как оказалось, за наши предпочтения отвечают специальные гены.

Открытие сделали генетики из Медицинского научно-исследовательского института Бергхофера в Австралии. К такому выводу их привело изучение данных более 400 тысяч человек.

Ученые исследовали генетический код испытуемых и поговорили с каждым из них о вкусовых пристрастиях. Это позволило выяснить, что в ДНК человека присутствуют отдельные гены, отвечающие за распознавание горечи.

Австралийские генетики полагают, что человек появляется на свет с врожденным отвращением к горечи. Однако по мере взросления отдельные гены позволяют ему распробовать и оценить напитки с кофеином, в том числе, чай и кофе.

При этом иследователи установили, что гены, помогающие распробовать кофеин, есть не у всех. Подтвердить эту догадку им помогла брюссельская капуста. Все участники эксперимента дегустировали овощ. Анализ результатов опыта показал, что те испытуемые, которые не почувствовали горечи в нем, оказались поклонниками чая. А вот люди, которым брюссельская капуста не понравилась, всю жизнь предпочитали кофе. Ученые связывают это с работой гена, помогающего организму до конца «распробовать» вкус кофе.

— Все очень просто, если у вас есть гены, позволяющие чувствовать полный вкус кофеина, вы выбираете кофе, если нет — чай. Вам даже решать ничего не надо, все делают гены, — комментирует свое открытие научная группа.

Вероятно, необходимый ген есть у всех жителей Северной столицы — Санкт-Петербург признан самым кофейным городом России.


Читайте также

Только в нашей группе в ОK!Больше фото и видео, опросы, живое общение
и не только серьёзные новости!

Последние новости

11:11
10:58
10:48
10:36
10:25
10:16
10:07
10:00
9:43
9:36
9:27
9:22
9:15
8:59
8:50
8:42
8:30
8:24
8:16
8:01

ВСЕ НОВОСТИ


Новости СМИ2

Новости Лентаинформ


Комментарии

Войдите, чтобы написать:

Через социальные сети

Забыли пароль?

Войти

ВконтактеFacebook



Новости канала

Проведите утро воскресенья в компании со своими любыми артистами! Только на Пятом канале — уникальное звездное воскресенье!

5-tv.ru

Цифры дня

В воскресенье, 17 февраля, телезрительницы России с интересом смотрели утренний эфир Пятого канала — программы «Светская хроника» и «Моя правда», что принесло Пятому долю 8,8% и второе место среди всех федеральных телеканалов в категории «Женщины 18+».

Для рекламодателей

Пресса о компании

«Золотом» отмечены «Алые паруса» и «Марафон добра».

5-tv.ru

Реклама