Диетологи рассказали о связи риса и похудения

Диетологи выяснили, что рис может помочь худеющим людям. Правда, диетическим оказался только черный рис, сообщает Российская газета.

Чтобы выяснить, какой из злаков можно есть и похудеть, ученые провели эксперимент на мышах. Те грызуны, которые получали добавку с черным рисом, накапливали меньше жиров в печени. Также у них снизился уровень холестерина.

У этого вида риса довольно низкий гликемический индекс — показатель влияния углеводов на уровень глюкозы в крови. Для черного риса он равен 42,3, как у фасоли или клубники, в то время как белый рис держится на отметке 64.

Ранее Пятый канал рассказывал о том, что можно есть на ночь и не толстеть.