Дорого и не эффективно: российские фермеры просят отменить систему маркировок

Российские фермеры выступили против системы маркировок. Хозяйства массово банкротятся на фоне возросших издержек. Как выяснили «Известия», наиболее трудная обстановка в Красноярском и Пермском краях, Карелии и Ленинградской области.

Производители вынуждены нанимать кладовщиков и IT-специалистов, закупать оборудование, проводить интернет-кабель. В итоге затраты на маркировку достигают миллиона рублей при средней выручке в два с половиной — три миллиона. Вместе с тем фермеры говорят и о том, что система недостаточно эффективна. По данным Россельхознадзора, доля контрафакта на рынке молочной продукции в прошлом году достигла почти 20%.

Ранее нутрициолог и эрготерапевт Лилия Стародубцева рассказала о том, как правильно выбирать продукты. По ее словам, пометки «био», «эко» и «фермерское» не гарантируют пользу и часто служат лишь маркетинговым инструментом, указывая на способ производства без учета индивидуальных особенностей организма.

Эксперт пояснила, что даже сертифицированное «био» молоко может вызывать неприятные реакции при непереносимости лактозы, а качественная гречка — ухудшить состояние при чувствительном кишечнике. Кроме того, в таких продуктах могут содержаться нежелательные ингредиенты, например, заменитель сахара сукралоза, вызывающий аллергию и пагубно влияющий на микробиом.

Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.