Право самим выбирать размер порции в ресторанах могут предоставить россиянам

В России намерены радикально пересмотреть подход к питанию в ресторанах и кафе. В частности, начать борьбу с расточительством.

Союз потребителей России предложил дать возможностям посетителям самостоятельно выбирать величину заказанного блюда — повышенный, стандартный или пониженный — и обязать работников общепита сформировать рекомендации по размеру порции для людей разного веса.

Таким образом авторы идеи хотят снизить объем пищевых отходов. По аналогии с Китаем. Ранее там был принят закон, который обязует гостей ресторанов оплачивать переработку недоеденных продуктов.